Norddeutsches Buffet

ab 10 Personen

• Grünkohl

• Kaßler
• Bauchfleisch
• Bregenwurst mit Grütze
• Rauchenden

• Salzkartoffeln
• Senf

Für das Essen Preis pro Person: 15,00 €

Wenn Sie zusätzlich oder Geschirr (inkl. Abwasch) benötigen
Preis pro Person: 16,00 €

Spanferkelessen

ab 20 Personen

Spanferkel im Ganzen gebraten
(inklusive einer Person zum Aufschneiden - ab 30 Personen)

Preis pro Person: 12,50 €

Dazu bieten wir folgende Erweiterungen an:

Großes kalt-warmes Buffet

ab 40 Personen

Warme Speisen:
• Kaßlernacken
• Jägerrolle

• Schmorbraten
oder 3 beliebige andere Fleischsorten

• Leipziger Allerlei
• Butterbohnen
• Rotkohl
oder 3 beliebige andere Gemüse

• Spätzle
• Kartoffelgratin
• Schwenkkartoffeln
oder 3 beliebige andere Beilagen

• Soße

Kalte Speisen:
• Belegtes Grau- und Körnerbrot mit Mettwurst, Schinken, Kaßler, Schweinebraten, Kochschinken, Bierschinken und Geflügelaufschnitt
• Baguette mit Thüringer Mett
• Vollkornbrot mit Käse
•Käsespieße
•Schinken-/ Melonen-Spieße
•Eier auf Gemüse

Salate:
• Krautsalat
• Porreesalat
• Gurkensalat
• Bohnensalat
• Farmersalat
• Wurzelrohkost

Buffet-Personal, Geschirr, Abwasch inkl.

 Preis pro Person: 26,50 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich (ohne Brot):
• kleine Frikadellen
• Medaillons
• Hähnchenmedaillons

Preis pro Person: + 3,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich (auf Brot):
• Aal
• Lachs
• Forelle

Preis pro Person: + 3,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Hochzeitssuppe auf dem Buffet

Preis pro Person: + 5,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Hochzeitssuppe am Tisch

Preis pro Person: + 6,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Erdbeercreme mit Sahne
• Schokoladenpudding mit Vanillesoße
• oder andere Sorten (siehe Dessertauswahl)

Preis pro Person: + 4,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Mini-Blätterteigteile
• Würstchen in Blätterteig

Preis pro Stück: + 2,50 €

Bitte bestellen Sie, wenn möglich, mindestens eine Woche im Voraus.

Unsere Grill-Angebote

Ab 30 Personen und inklusive:

-          Bratwurstwagen, Friteuse, Grill, Gas
-          Senf, Kentchup, Mayonnaise
-          Geschirr inkl. Abwasch
-          Grillpersonal für ca. eineinhalb bis zwei Stunden
-          Wasserbadbehälter in dem Sie die Reste für später warm halten können

Ab 25-29 Personen: Aufpreis 1,00 € pro Person
Unter 25 Personen: auf Anfrage

Westernbuffet

ab 25 Personen

• Tomatensuppe mit Mais und Paprika
• Baguette
• Spare Ripps

Sommerbuffet

ab 25 Personen

• Putengeschnetzeltes mit Ananansstückchen
• Sahnegeschnetzeltes mit Champignons
• Gyros

Mexikanisches Buffet

ab 25 Personen

• Rindersteaks vor Ort frisch gebraten
• Putenspieße mit Paprika und Zwiebeln

Bayrisches Buffet

ab 10 Personen

• Leberkäse
• Kaßler
• Haxenstücke
• Weißwürste
• Nürnberger Würstchen

Italienisches Buffet

ab 15 Personen

• Schnitzel mit Tomate und Käse überbacken
• Mini- Pizza
• Lasagne

• Italienische Pfannengemüse

• Bandnudeln

Unsere Konfirmationsmenüs 2026

Bei den kalten Speisen finden Sie immer zwei Preise,
die obere Menge ist ausreichend, wenn Sie Kaffee trinken und Torten / Kuchen dazu essen,
die untere Menge ist als Abendbrot zum richtig Sattessen gedacht.

Belegte Brote Variation 1:

Viertelscheiben vom Graubrot, Vollkornbrot, Weißbrot und Schwarzbrot belegt mit
Mettwurst, Lachsschinken, Thüringer Mett, Kassler, Schweinebraten, Kochschinken, Bierschinken, Geflügelaufschnitt und zehn verschiedenen Käsesorten